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    [注意事項] 豇豆不可生食。   [如何保存] 豇豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5～7天， 但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻..

建議於2∼3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。 ..

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【注意事項】 當茄子洗凈切開後很容易變黑，主要是它含有一種[單寧]的成分，在接觸空氣中的氧化現象。 所以在洗茄子時，放在清水中沖洗一會兒，或是在鹽水中沖洗，就不會變黑了。   &nb..

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